濱田屋是什麼？高野山最知名的胡麻豆腐老店
濱田屋（Hamadaya）是高野山最有名的胡麻豆腐專門店，起源於明治時期。
最早以傳統木棉豆腐起家，後來專注製作以「白芝麻＋吉野葛＋高野山山泉水」為基底的 胡麻豆腐（Goma Tofu）。
因口感細緻、芝麻香濃、完全符合精進飲食，被視為高野山美食的代表。
濱田屋的胡麻豆腐有什麼特別？
走到高野山的 濱田屋 時，我其實沒有期待什麼。
就一塊胡麻豆腐嘛，能特別到哪裡？
結果我坐在窗邊，把背包放下，店員慢慢端上兩盤——
一盤是醬油加芥末、鹹口的；另一盤灑黃豆粉淋黑糖，甜口的。
第一口下去我整個人安靜下來：味道乾淨到只剩「豆腐本身」在說話。
朋友看我吃得很慢，笑著說：
「日本人很會用『簡單』提醒你什麼才是重要的吧。」
他這句話其實很妙。
因為你突然會發現：有些食物不是要讓你驚艷，而是讓你停下來。
濱田屋沒有音樂、沒有快節奏、沒有華麗噱頭，只有一個空間在告訴你——
你剛剛的那段路很辛苦，現在可以把心放下來一會。
那一口鹹的，是「你還在路上」。
那一口甜的，是「但你值得被好好款待」。
你會不知不覺開始理解：
高野山講的修行，不是做很難的事，
而是回到最基本的感受——
飽了、暖了、安靜了，就已經很足夠。
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