火車之旅從怡保搭火車到檳城大約兩個多小時車程,在火車上休息,聽音樂,發呆很愜意,抵達後從火車站連結渡船口,完全不用找,也不用曬到太陽非常方便,船裡面有冷氣,大概十幾分鐘就抵達喬治鎮!
喬治鎮的觀光客明顯比怡保多很多,氣氛非常熱鬧,房子也很美麗!
最重要的是很多米其林餐廳可以去探索!!我在這邊待了兩晚覺得很值得!是一個會想要再來的地方
探索馬來西亞世界文化遺產，沉浸喬治市的歷史與美食
在這趟 馬來西亞到泰國的 14 天火車之旅 中，第三天的重點站點是 檳城喬治市 (George Town)。這座城市於 2008 年被聯合國教科文組織 (UNESCO) 列為世界文化遺產，擁有豐富的歷史、獨特的建築風格與著名的街頭美食，是旅途中不可錯過的亮點。
為什麼一定要來喬治市？
1. 走進時光隧道，探索喬治市的歷史與建築
喬治市是一座充滿 中西合璧建築風格 的城市，見證了多元文化的交融。以下是幾個不可錯過的歷史景點：
- 康華利斯堡 (Fort Cornwallis)：18 世紀英國殖民時期的歷史遺跡，是喬治市最古老的地標之一。 官方網站
- 姓周橋 (Chew Jetty)：擁有 100 多年歷史的華人水上村落，是檳城著名的文化遺產之一。
- 檳城藍屋 (Cheong Fatt Tze Mansion)：一座擁有鮮豔藍色外牆的華人豪宅，融合了傳統潮州建築與西方設計，被譽為「東方最美的豪宅」之一。藍屋官方網站
2. 走訪喬治市街頭藝術，尋找著名壁畫
喬治市以其獨特的 街頭藝術 (Street Art) 聞名於世，巷弄間的壁畫已成為旅遊必訪的打卡景點。著名作品包括：
- 「姐弟共騎」(Children on a Bicycle)
- 「老伯騎摩托」(Boy on a Bike)
- 「貓咪系列壁畫」(101 Lost Kittens)
3. 必吃檳城道地美食，讓味蕾旅行
檳城素有 美食之都 之稱，當地特色料理更是吸引眾多饕客前來品嚐。
推薦美食包括：
- 檳城亞參叻沙 (Penang Asam Laksa)：酸辣濃郁的魚湯米粉，曾入選 CNN 全球最佳美食之一。
- 炒粿條 (Char Kway Teow)：充滿鑊氣的炒米粉，搭配鮮蝦、臘腸和雞蛋，風味濃厚。
- 煎蕊 (Cendol)：由椰漿、紅豆和刨冰組成的甜品，適合炎熱天氣享用。
米其林推薦包括:
1. Gēn
Gēn 意為「根」，主廚以懷舊風味為主題，提供以當地季節性食材為主的品嚐菜單，特別是魚類料理，令人驚喜。
- 地址：106 Lebuh Campbell, George Town, 10100, Malaysia
- guide.michelin.com
2. Il Bacaro
位於 Campbell House 的 Il Bacaro，是一家義大利餐廳，以傳統手工義大利麵和燒烤料理聞名，並提供豐富的義大利酒單。
- 地址：106 Lebuh Campbell, George Town, 10100, Malaysia
- guide.michelin.com
3. Rasa Rasa
Rasa Rasa 提供現代亞洲料理，主廚巧妙融合本地風味與創意，菜色精緻且富有層次感。
- 地址：No. 1, Jalan Hutton, George Town, 10050, Malaysia
- guide.michelin.com
4. La Vie
La Vie 是一家現代歐陸風味餐廳，菜單融合了傳統與創新的元素，提供精緻的美食體驗。
- 地址：139 Jalan Pintal Tali, George Town, 10100, Malaysia
- guide.michelin.com
如何從吉隆坡搭火車到檳城？
前往檳城最方便的方式是搭乘 ETS 高速火車 (Electric Train Service)，從 吉隆坡中央車站 (KL Sentral) 出發，約 4 小時抵達北海 (Butterworth)，再搭乘渡輪約 15 分鐘 即可抵達喬治市。
2023 年 9 月的最新資訊，北海（Butterworth）至檳城（Penang）的渡輪服務時間表如下：
北海碼頭出發：
- 最早班次：上午 6:30
- 高峰時段班次：上午 7:00、7:20、7:40、8:00、8:20、8:40、9:00
- 下午高峰時段班次：下午 5:00、5:20、5:40、6:00
- 最晚班次：晚上 11:00
檳島碼頭出發：
- 最早班次：上午 7:00
- 高峰時段班次：上午 7:30、7:40、8:00、8:20、8:40、9:00
- 下午高峰時段班次：下午 5:00、5:20、5:40、6:00
- 最晚班次：晚上 11:30
藍色
從火車站走去搭船，照著指標走就好了，從火車站有連結到搭船的地方
綠色
很多景點在這邊，跟漂亮的房子
咖啡色
周姓橋在這邊
紫色
比較沒有那麼多人的外圍，可以感受到當地生活
深度旅行 – 檳城喬治市 (George Town) 歷史背景介紹
殖民時期的起點 (18 世紀末 – 19 世紀初)
檳城喬治市的歷史可追溯至 1786 年，當時英國東印度公司官員 法蘭西斯·萊特 (Francis Light) 代表英國殖民政府，以租借的方式從吉打蘇丹手中獲得檳榔嶼（今檳城）。他以英國國王喬治三世 (King George III) 之名，將這座城市命名為 George Town，並將其發展成東南亞重要的貿易港口。
這一時期，喬治市迅速成為區域貿易中心，吸引了來自中國、印度、阿拉伯、馬來群島及歐洲的移民。這些移民帶來了各自的文化、宗教與商業習慣，塑造了喬治市獨特的多元文化面貌。
成為自由貿易港與東南亞貿易樞紐 (19 世紀 – 20 世紀初)
19 世紀初，英國將檳城納入「海峽殖民地 (Straits Settlements)」，與馬六甲和新加坡共同成為英國在東南亞的貿易據點。由於英國對檳城採取 自由貿易政策，這裡迅速發展成為國際商業港口，主要貿易商品包括錫礦、橡膠、香料、茶葉與鴉片。
在此期間，華人移民（主要來自福建與廣東）大量湧入，並建立了強大的社群與商會，如著名的 檳城五大姓氏橋 (姓氏橋，Chew Jetty 等)。喬治市也出現了許多融合 中國、印度、馬來、西方 風格的建築，形成獨特的 「土生華人 (Peranakan) 文化」。
二戰與馬來西亞獨立時期 (1940 – 1960 年代)
二戰期間，日本於 1941 年攻佔檳城，並實行軍事統治，直到 1945 年戰爭結束。戰後，英國重新掌控檳城，但隨著馬來西亞獨立運動的興起，1957 年馬來亞聯邦（今馬來西亞）正式脫離英國統治，喬治市也成為獨立馬來西亞的一部分。
在 1960 年代，隨著吉隆坡與新加坡崛起，檳城的經濟地位逐漸下降，自由貿易港的地位也被撤銷，導致當地經濟一度衰退。然而，喬治市憑藉其豐富的歷史與文化，轉型為文化旅遊與科技產業中心。
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